· VEGGIE ·

Menu veggie
Vegetarianos
5U $630 // 500

VALENCIANO

Tomates secos hidratados, rúcula, cebolla morada caramelizada y queso philadelphia, cubierto con ciboullete

CAPRI

Queso philadelphia, albahaca, y tomate fresco, cubierto con ciboullete

ROMA

Palta y queso philadelphia coronado con guacamole

BETA

Palta, hilos de remolacha, pepino y queso philadelphia cubierto con rúcula  nuevo

BEQUIA

Brócoli salteado, queso philadelphia, cubierto con remolacha coronado con humus de zanahoria  nuevo

· comboS green day ·

$2000 // 1600

15 PIEZAS

5 Roma – 5 Valenciano (Maki) – 5 Capri Roll
$3750 // $3000

30 PIEZAS

5 Bequia – 5 Capri Roll – 5 Valenciano (Maki) – 5 Roma Roll – 5 Waikiki – 3 Nigiris de palta – 2 Geishas Fresh
Plant Based

· Entradas ·

$720 // $570

PORTOBELOS REBOZADOS EN PANKO CON GUACAMOLE


BASTONES DE PALTA REBOZADOS


TOFU REBOZADO CON HUMUS DE ZANAHORIA Y REMOLACHA 


· PLANT BASED ·

5U $630 // $500

BRUSELAS

Brócoli grillado y tofú sellado con especias, cubierto con pickle de zanahoria

SETA

Portobellos rebozados en panko, tofu sellado, cubierto con palta coronado con humus de zanahoria y maíz cancha crocante

MESTALLA

Rúcula, tomates secos hidratados y cebolla morada caramelizada cubierto con remolacha

YASAI

Portobellos rebozados en panko, yasai de vegetales, cubierto con ciboulette coronado con humus de remolacha

WAIKIKI

Palta, batata crocante cubierto con mango y salsa de maracuyá

SATIVA

Lechuga, pepino y tomate cubierto con palta dulce flambeada y salsa de maracuyá

· NIGIRIS PLANT BASED ·

1U $200 // $160

GREEN

Bocadito de arroz envuelto en palta coronado con humus de remolacha

PORTO

Bocadito de arroz envuelvo en portobelo rebozado en panko con salsa Bs. As.

TOFU

Bocadito de arroz envuelto en tofu sellado y especiado, coronado con cebolla morada caramelizada

ACUARELA

Bocadito de arroz envuelto en pickle de zanahoria y palta coronado con humus de remolacha

· COMBO THE BEATLES · VEGAN

$2000 // $1600

COMBO 15 PIEZAS

5 Bruselas – 5 Yasai – 5 Mestalla
$3750 // $3000

COMBO 30 PIEZAS

5 Mestalla – 5 Bruselas – 5 Seta – 5 Yasai – 5 Waikiki – 3 Nigiri green – 2 Nigiri porto

· SUSHI SALAD ·

1U $1650 // $1320

PORTO SALAD  nuevo

Base de arroz de sushi, portobellos rebozados, tofu rebozado, rúcula, palta y sésamo tostado.

YASAI SALAD  nuevo

Base de arroz de sushi, yasai de vegetales, brócoli salteado, tofu sellado, portobellos rebozados, ciboulette picado.

· wok ·

1U $1000 // $800
Arroz con brócoli, portobellos y vegetales salteados